Dihydrocoumarin semulajadi
Dihydrocoumarin mempunyai aroma rumput manis, disertai dengan liquorice, kayu manis, karamel seperti nota;Ia boleh digunakan sebagai pengganti coumarin (coumarin telah dihadkan dalam makanan), yang digunakan terutamanya untuk menyediakan perisa yang boleh dimakan seperti aroma kacang, aroma buah, kayu manis, dan lain-lain. Ia adalah kelas rempah dan bahan kimia halus yang penting.
Ciri-ciri fizikal
| item | Spesifikasi |
| Rupa (Warna) | Tidak berwarna kepada cecair kuning muda |
| Bau | Manis, herba, seperti kacang, jerami |
| Titik bolling | 272 ℃ |
| Titik kilat | 93 ℃ |
| Graviti tertentu | 1.186-1.192 |
| Indeks Biasan | 1.555-1.559 |
| Kandungan Coumarin | NMT0.2% |
| Kesucian | ≥99% |
Aplikasi
Ia boleh digunakan dalam formula perisa makanan untuk menyediakan perisa kacang, perisa buah, krim, kelapa, karamel, kayu manis dan perisa lain.IFRA melarang penggunaan dihydrocoumarin dalam formulasi perisa kimia harian kerana kesan alahan pada kulit.Penyelesaian 20% dihydrocoumarin mempunyai kesan merengsa pada kulit manusia.
Pembungkusan
25kg/dram
Penyimpanan & Pengendalian
Disimpan di kawasan yang sejuk, kering, jauh dari haba dan cahaya matahari.
jangka hayat 12 bulan.
