Pengawetadalah bahan tambahan makanan yang sangat diperlukan dalam industri makanan, yang secara berkesan dapat menghalang pembiakan mikroorganisma dan mencegah kerosakan makanan, sehingga meningkatkan hayat produk. Pada masa kini, ramai pengguna mempunyai salah faham tentang pengawet, pengawet diklasifikasikan sebagai "senarai buruk", pada dasarnya, pengawet adalah bahan bukan nutritif yang eksogen, jumlahnya harus menegakkan prinsip tidak menggunakan atau menggunakan kurang. Pertama, pengawet adalah selamat dalam had penggunaan, dan kebimbangan yang paling penting bagi pengguna tidak disentuh; Kedua, pengawet dapat memberikan kemudahan makanan dan kelainan yang berterusan, dan kekurangan pengawet adalah kerugian bagi pengguna. Oleh itu, bahan pengawet lebih dekat dengan keperluan kes, pengejaran yang lebih cekap, melalui pengurangan pengoptimuman, memperkasakan pemakanan dan cara lain untuk meningkatkan nilai permohonan.
Kelebihan Sistem Pengawet Kompaun:
① meluaskanantibakteriaspektrum
②mimprove keberkesanan dadah
Pencemaran ③anti-secondary
④ Meningkatkan keselamatan
⑤ Mencegah kemunculan rintangan dadah
Kaedah penggabungan pengawet secara amnya seperti berikut:
① Menggabungkan pengawet dengan mekanisme tindakan yang berbeza. Kaedah pengkompaunan ini bukan penambahan keberkesanan yang mudah, tetapi biasanya merupakan hubungan pendaraban, yang dapat meningkatkan keberkesanan antiseptik pengawet.
② Menggabungkan pengawet dengan keadaan yang berbeza. Kaedah pengkompaunan ini dapat memberikan pelbagai perlindungan kakisan kepada produk.
③It sesuai untuk penggabungan pengawet mikroorganisma yang berbeza. Kaedah pengkompaunan ini terutamanya untuk memperluaskan anti-spektrum sistem anti-karat, dan ia adalah kaedah yang paling biasa digunakan untuk reka bentuk sistem anti-karat kosmetik harian.
Perlu diingatkan bahawa apabila pengkompaunan, perhatian harus dibayar kepada kolokasi pengawet yang munasabah, dan perhatian harus dibayar untuk mengelakkan interaksi antara pengawet, dan pada masa yang sama, perhatikan sifat-sifat antibakteria spektrum luas setelah pengkompaunan. SepertiPE91 , PE73, Phenoxyethanol(CAS No.122-99-6) danEthylhexylglycerin (CAS No. 70445-33-9) dan sebagainya.
Masa Post: Feb-23-2022