Bahan pengawetadalah bahan tambahan makanan yang amat diperlukan dalam industri makanan, yang boleh menghalang pembiakan mikroorganisma secara berkesan dan mencegah kerosakan makanan, sekali gus meningkatkan jangka hayat produk.Pada masa kini, ramai pengguna mempunyai salah faham tertentu tentang pengawet, bahan pengawet dikelaskan sebagai "senarai buruk", pada dasarnya, pengawet adalah bahan bukan berkhasiat eksogen, jumlahnya harus menegakkan prinsip tidak menggunakan atau menggunakan kurang.Pertama, bahan pengawet adalah selamat dalam had penggunaan, dan kebimbangan pengguna yang paling penting tidak disentuh;kedua, bahan pengawet boleh memberi kemudahan makanan dan kelazatan yang berterusan, dan kekurangan bahan pengawet merugikan pengguna.Oleh itu, pengawet lebih dekat dengan keperluan kes, usaha yang lebih cekap, melalui pengurangan pengoptimuman, memperkasakan pemakanan dan cara lain untuk meningkatkan nilai aplikasi.
Kelebihan sistem kompaun pengawet:
① Meluaskanantibakteriaspektrum
②Meningkatkan keberkesanan ubat
③Pencegahan pencemaran sekunder
④ Tingkatkan keselamatan
⑤ Mencegah kemunculan rintangan dadah
Kaedah penggabungan bahan pengawet secara amnya adalah seperti berikut:
① Penggabungan bahan pengawet dengan mekanisme tindakan yang berbeza.Kaedah pengkompaunan ini bukanlah penambahan keberkesanan yang mudah, tetapi biasanya merupakan hubungan pendaraban, yang boleh meningkatkan keberkesanan antiseptik bahan pengawet.
② Penggabungjalinan bahan pengawet dengan syarat yang berbeza.Kaedah pengkompaunan ini boleh memberikan perlindungan kakisan yang lebih luas kepada produk.
③Ia sesuai untuk menggabungkan bahan pengawet mikroorganisma yang berbeza.Kaedah pengkompaunan ini terutamanya untuk meluaskan anti-spektrum sistem anti-karat, dan ia adalah kaedah yang paling biasa digunakan untuk reka bentuk sistem anti-karat kosmetik harian.
Perlu diingatkan bahawa apabila pengkompaunan, perhatian harus diberikan kepada kolokasi bahan pengawet yang munasabah, dan perhatian harus dibayar untuk mengelakkan interaksi antara pengawet, dan pada masa yang sama, perhatikan sifat antibakteria spektrum luas selepas pengkompaunan.SepertiPE91 , PE73, Phenoxyethanol(CAS No.122-99-6) danEthylhexylglycerin (Nombor CAS 70445-33-9) dan lain-lain.
Masa siaran: Feb-23-2022